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Slide Slide Slide Slide Slide Slide Slide Slide Slide Slide EL ESTUDIO Somos un estudio, un espacio creado por gastronómicos especializados en el mundo de bebidas con y sin alcohol en el cual podrás disfrutar de diferentes experiencias.

Estamos dirigidos a expertos o aquellos que recién se inicien y estén buscando pasar un buen momento y aprender.

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Talleres Grabados ↴

Queremos que aprendas, crezcas y disfrutes con nosotros. Ingresá para conocer mas de nuestros talleres filmados en alta resolución. Vas a poder conocer sobre teoría, técnicas y practicar juntos. Qué esperas?

Coctelería Tikimartin tummino
tragos de autorinés De Los santos
gin tonicsesteban varela
Creá tus insumosana varela
Mezclardiego zelaya

Talleres en Vivo ↴

Vas a poder conocer todo lo que quieras sobre esa técnica, método o insumo que siempre quisiste aprender! No pierdas la oportunidad de compartir un momento diferente pensado para vos y hacerlo desde casa.

Clarificados

Taller en vivo por Flavia Arroyo Se dicta a través de Zoom el Martes 17/11/20  –  19 hs. ¿A que …

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Costos y rentabilidad

Clase en vivo por Charly Aguinsky Se dicta a través de Zoom el Lunes 23/11/20  –  19 hs. Hoy mas …

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Curso de Bartender

Querés aprender desde casa sobre el mundo de las bebidas, técnicas y familias de cocteles? ¿Prepararte para dar tus primeros …

HACER ESTE CURSO89 lugares$4,000.00

Mes Del Estudiante

Aprovecha este super Jot Sale. Ines De Los Santos, Ani Varela, Martin Tummino, Esteban Varela y Diego Zelaya, te acercan …

HACER ESTE CURSO96 lugares$3,000.00

Tragos de autor

Video dictado por Inés De Los Santos. Queres aprender como generar tus propias recetas y de la mano de Ines De …

HACER ESTE CURSO99 lugares$300.00

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Creá tus insumos

Video dictado por Ani Varela Una de las cosas mas importantes en la coctelería son los insumos, si trabajamos con …

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ABC Mezclar

Video dictado por Diego Zelaya. Para ver el video ir a la solapa “Contenido” y clickear el título.. Querés preparte …

HACER ESTE CURSO70 lugares$300.00

TIP: Como Preparar un Oleo Saccharum 

Usando un pelador, sacar las pieles y agregarlas en un bowl. Agregar el azúcar y mezclar
hasta integrar. Machacar con un mortero para extraer los aceites de las pieles y dejar
descansar. Se puede repetir algunas veces o hacer una sola vez y dejar reposar de 4 a 6
horas. Si dejamos reposar bastante tiempo recomiendo empujar las cáscaras hacia los
costados, permitiendo que los aceites se acumulen en el centro. Filtrar el líquido y embotellar. 

Si quieres aprender más sobre insumos no dudes en anotarte al:

Curso CREA TUS INSUMOS por ANA VARELA

Slide SEBASTIAN ATIENZA CHARLY AGUINSKY MARTIN TUMMINO GUSTAVO VOCKE Slide INÉS DE LOS SANTOS ANA VARELA PIPI YALOUR ESTEBAN VARELA Slide DIEGO ZELAYA PABLO PIGNATA LUDOVICO DE BIAGGI FEDERICO CUCO Logramos generar un espacio donde referentes de la industria se sientan cómodos de compartir todo lo que saben. Algunos de ellos son: PROFES